Friptura de curcan cu sos de piersici
- Detalii
- Categorie: Retete culinare
- Creat la 2011-01-22 07:17
45 de minute;
Calorii
120 / portia;
Ingrediente pentru friptura
Un piept de curcan, 9 linguri ulei de masline, o lingurita de menta uscata, 10 linguri suc de morcovi, mere si vin alb
Ingrediente pentru sos
500 g piersici, 3 linguri suc de rosii, o lingura ulei de masline, 5 linguri de apa plata
Preparare
Pieptul de curcan, spalat si parlit, va fi pus la cuptor intr-o tava unsa cu ulei de masline. Carnea va fi stropita periodic cu sucul amestecat cu vin si ulei in care am adaugat frunzele de menta, macinate pulbere.
Separat, preparam un suc din piersici, pe care-l amestecam cu celelalte ingrediente pentru sos si il punem la foc mic, timp de 5 minute. Fiecare portie de friptura o asezonam cu acest sos.