Piure de legume cu linte
- Detalii
- Categorie: Retete culinare
- Creat la 2010-06-16 09:44
480 porţia;
Timp de preparare
45 de minute;
Ingrediente
Doi cartofi, doi morcovi, 300 g spanac, 30 ml ulei de măsline, 300 g linte, o legătură de mărar, puţin cimbru.
Mod de preparare
Legumele se curăţă, se spală, se taie mărunt şi se fierb la abur pentru a-şi păstra vitaminele. Separat se fierb lintea şi spanacul. Se pasează legumele; spanacul şi lintea se trec prin mixer. Se amestecă toate ingredientele cu uleiul de măsline. Se serveşte asezonat cu cimbru măcinat şi cu mărar tocat mărunt.