Info
Sistemul digestiv, format din tub digestiv si glande anexe
- Detalii
- Creat la 2011-03-13 10:33
- Afişări: 559
Tubul digestiv al mamiferelor este format din segmente specializate (cavitate bucala, faringe, esofag, stomac, intestin subtire, intestin gros) atat pentru diferite faze ale digestiei cat si pentru diferite tipuri de hrana. Glandele anexe digestive sunt: glandele salivare (3 perechi), ficatul si pancreasul
Sa luam un aliment si sa il trecem prin etapele digestiei la mamifere, de exemplu Kiwi, acesta contine o gama larga de substante nutritive:
- luteina. Kiwi este considerat a fi, dupa porumb, fructul cu cea mai bogata sursa de luteina.
- kiwi contine toate tipurile de fibra care protejeaza impotriva bolilor de inima, a diabetului, cancerului, etc.
- cuprul este un mineral cu rol vital in procesul de crestere a copiilor pentru ca ajuta la intarirea oaselor, la dezvoltarea creierului si la construitea sistemului imunitar.
- kiwi contine mai mult potasiu decat bananele.
- alte minerale si substante: magneziu, fier, calciu, vitamina E, B6, C, acid folic, magneziu, crom, potasiu.
Nu uitati ca semintele de kiwi sunt cele care incorporeaza toti nutrientii - proteine, vitamine, minerale.
Cavitatea bucala si digestia bucala
Cavitatea bucala este sectorul de receptie a hranei. Aici se afla organe specializate in maruntirea si mestecarea hranei: dintii si limba.
Dintii mamiferelor sunt fixati in alveole. Aceasta particularitate le da o oarecare mobilitate si ii face mai eficienti.
Digestia bucala consta in transformari mecanice, fizice si, mai putin, chimice.
Umecarea se realizeaza cu ajutorul salivei. Aceasta este secretia celor 6 glande salivare (parotide, submaxilare, sublinguale) care sunt situate in apropierea cavitatii bucale.
Saliva contine apa, mucus, ioni minerali, o substanta bactericida (lizozim) si o singura enzima digestiva (amilaza salivara).
Dupa aceasta etapa alimentul, in cazul nostru kiwi, devine bol alimentar.
Faringele si esofagul
Faringele este un segment in care se intalnesc caile digestive si respiratorii. Peretele faringelui are o componenta musculara striata foarte importanta pentru deglutitie
Esofagul este un tub flexibil care face legatura intre faringe si stomac.
Stomacul si digestia gastrica
Stomacul este situat in partea superioara a cavitatii abdominale, imediat sub diafragma.
Digestia gastrica incepe cu acumularea bolurilor alimentare. Prin miscarile sale, stomacul amesteca hrana cu sucul gastric pana cand continutul arata ca o pasta.
Sucul gastric contine apa, mucus, ioni minerali, acid clorhidric si enzime.
Dintre enzime, cea mai importanta este pepsina. Ea hidrolizeaza proteinele din alimentepana la molecule cu lanturi mai scurte de aminoacizi (albumoze si peptone).
Pe masura ce se desfasoara digestia gastrica, miscarile tot mai puternice forteaza deschiderea orificiului piloric, (trecera spre duoden) care permite sa treaca o cantitate mica de continut. Imediat, sfincterul piloric (un muschi circular)se contracta din nou, inchizand trecerea. Fenomenul se reia, astfel ca stomacul trimite spre intestin „portii” mici de continut, evitand supraincarcarea intestinului.
Ficatul
Situat in dreapta stomacului, sub diafragm, ficatul este unul dintre cele mai mari argane din corp.
Ficatul are foarte multe functii, unele dintre acestea fiind in legatura cu digestia. Unele din ele este producerea bilei. Aceasta paraseste ficatul prin canalele biliare, se acumuleaza si se concentreaza in vezica biliara dupa care, in peroadele cand are loc digestia, se varsa in duoden.
Pancreasul
Este situat sub stomac. El are doua structuri:
a) - o parte excrotina, asemanatoare cu glandele salivare, care produce suc pancreatic ce se elimina in duoden.
b) - o parte endocrina, sub forma unor insule de celule, care secreta hormoni.
Intestinul subtire
Fiind cel mai lung segment al tubului digestiv, intestinul subtire are un traseu foarte sinuos in cavitatea abdominala. Prima portiune, duodenul, este ancorata de organele vecine iar restul este liber si are numeroase indoituri (anse).
Cea mai interesanta structura din peretele intestinului subtire este mucoasa. In profunzimea mucoasei se afla glande microscopice care produc suc intestinal.
Intestinul gros
La trecerea dinspre intestinul subtire spre cel gros se afla un sfincter si o valvula, dispozitiv care nu permite continutului sa treaca decat intro singura directie. Sub ea este o portiune in forma de fund de sac numita cecum. Deasupra valvulei incepe colonul – partea cu cea mai mare lungime. In apropierea anusului este o portiune mai bogata in tesutul muscular numita rect.