Naturist
Uleiul de canola, bogat in acizi Omega 3
- Detalii
- Creat la 2011-02-27 19:28
- Afişări: 380
Uleiul de canola este cel mai bogat in acizi grasi Omega 3 si poate fi folosit la temperaturi mult mai ridicate decat alte uleiuri. Unii specialisti spun ca acest ulei vegetal este foarte rezistent la oxidare si poate fi pastrat la loc intunecat si racoros, chiar un an de zile.
Dar uleiul presat la rece este mai sensibil decat cel prelucrat la cald si se oxideaza mai usor. De aceea se pastreaza in frigider.
Consumul sau contribuie la scaderea colesterolului rau si la cresterea celui bun. Se foloseste la prepararea sosurilor, pentru salate, se adauga in preparatele din carne, peste si legume, incalzit putin.